Questa semplice e deliziosa ricetta di salsiccia, peperoni e cipolle cucinate in padella è stata utilizzata nella nostra famiglia per molti anni. Servitela in un panino o usatela come condimento per una pizza o della pasta. Per un tocco extra, provate a utilizzare 1/2 salsiccia italiana dolce e 1/2 salsiccia piccante!
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Per: 6 Calorie: 461
Soddisfa i tuoi desideri di cucina italiana con questa incredibilmente facile (ma incredibilmente deliziosa) ricetta di salsiccia, peperoni e cipolle. Poiché si prepara rapidamente con ingredienti facili da trovare, è la cena perfetta per le serate impegnate, semplice ma appagante.
Con cosa servire la salsiccia, i peperoni e le cipolle? Questa semplice ricetta per la cena è piena di carne e verdure saporite, quindi tecnicamente non hai bisogno di servirla con nulla (anche se è deliziosa servita su pasta o riso bianco). Puoi anche servirla in un hoagie con una fetta di provolone. Se desideri accompagnarla con qualcosa in più, prova uno di questi contorni ispirati all’Italia:
Come conservare la salsiccia, i peperoni e le cipolle Lasciate raffreddare completamente la salsiccia, i peperoni e le cipolle, quindi trasferite gli avanzi in un contenitore ermetico o in una busta per congelatore con chiusura lampo. Conservare in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Riscaldare nel microonde, nel forno o sulla stufa.
Si possono congelare la salsiccia, i peperoni e le cipolle? Sì, è assolutamente possibile congelare la salsiccia, i peperoni e le cipolle. Lasciate raffreddare il piatto, quindi trasferitelo in un contenitore adatto al congelamento (se utilizzate una busta per congelatore con chiusura lampo, assicuratevi di eliminare tutto l’aria). Avvolgete il contenitore con carta stagnola per una protezione aggiuntiva. Congelare per un massimo di tre mesi.
Scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare nel microonde, nel forno o sulla stufa.
Ingredienti:
6 salsicce italiane dolci (4 once ciascuna)
2 cucchiai di burro
1 cipolla gialla media, affettata
½ cipolla rossa media, affettata
4 spicchi d’aglio tritati
1 grosso peperone rosso, affettato
1 peperone verde medio, affettato
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di origano secco
¼ tazza di vino bianco secco, o più a seconda del gusto
Preparazione:
1 Cuocete le salsicce in una grande padella a fuoco medio fino a doratura da tutti i lati, da 5 a 7 minuti. Togliete dalla padella e tagliate.
2 Fate fondere il burro nella stessa padella. Aggiungete le cipolle e l’aglio e cuocete per 2-3 minuti. Aggiungete i peperoni, condite con basilico e origano e incorporare 1/4 di tazza di vino.
3 Continuate a cuocere e mescolare fino a quando i peperoni e le cipolle saranno teneri, da 5 a 7 minuti.
4 Rimettete le fette di salsiccia nella padella. Riducete il fuoco a fuoco lento, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando la salsiccia sarà riscaldata, aggiungendo più vino se necessario.
