Lingue di gatto

Tempo di preparazione: 23 min
Difficoltà: Molto Facile
Costo: Economico

Ingredienti:

• 60 g di burro
• 60 g di zucchero a velo
• 60 g di farina
• 2 gocce di estratto di vaniglia o 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 albumi d’uovo

Utensili:

• Cucchiaio di legno
• Forno
• Sac à poche con bocchetta a stella o liscia da 14 mm
• Bilancia da cucina

Preparazione:

Passo 1:

1. Lavorare il burro fino a renderlo cremoso.

Passo 2:

1. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia (o lo zucchero vanigliato) e la farina. Mescolare bene.

Passo 3:

1. Incorporare gli albumi.

Passo 4:

1. Imburrare e infarinare una teglia da forno. Mettere l’impasto in una sac à poche munita di bocchetta a stella o liscia da 14 mm. Formare dei bastoncini di impasto ben distanziati sulla teglia.

Passo 5:

1. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 7-8 minuti. Le lingue di gatto sono pronte quando iniziano a dorarsi sui bordi.

Passo 6:

1. Staccarle subito dal forno e lasciarle raffreddare.

Servite le lingue di gatto una volta raffreddate e croccanti.