I finocchi gratinati sono un contorno sfizioso e semplice da preparare, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Questa versione leggera, senza besciamella e senza burro, risulta saporita grazie al mix di pangrattato e formaggio grattugiato. Segui questi semplici passaggi per realizzarli!
Ingredienti (per 4 persone):
- 2 finocchi grandi
- 50 g di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- Mix di spezie per arrosti (a piacere)
- Olio extravergine d’oliva (q.b.)
- Sale fino (q.b.)
Preparazione (40 minuti totali):
Pulizia dei finocchi: Lava accuratamente i finocchi e tagliali a spicchi non troppo sottili.
Preparazione del condimento: In una ciotola, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato e il mix di spezie per arrosti. Aggiungi un pizzico di sale e un filo d’olio per amalgamare bene gli ingredienti.
Preparazione della teglia: Disponi gli spicchi di finocchio su una teglia leggermente unta con olio extravergine d’oliva, cercando di distribuirli uniformemente.
Gratinatura: Cospargi i finocchi con il mix di pangrattato e formaggio, coprendo ogni pezzo in modo uniforme.
Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando i finocchi saranno dorati e croccanti in superficie.
Servizio: Servi i tuoi finocchi gratinati ben caldi!
Consigli: Per dare un tocco in più, puoi aggiungere erbe aromatiche fresche come timo o prezzemolo tritato. Questo contorno leggero e saporito piacerà a tutta la famiglia, compresi i bambini!
Buon appetito!
