Un dolce irresistibile e super goloso! Questi brownies sono ricchi, fudgy e sempre perfetti. Per renderli ancora più deliziosi, sono guarniti con una glassa al cioccolato fatta in casa. Perfetti per ogni occasione, questi brownies conquisteranno tutti al primo morso!
Tempo Totale: 45 minuti
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per: 16 brownies
Difficoltà : Facile
Ingredienti:
Per i brownies:
- 115 g di Burro
- 200 g di Zucchero bianco
- 2 Uova
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
- 40 g di Cacao amaro in polvere
- 65 g di Farina 00
- ¼ cucchiaino di Sale
- ¼ cucchiaino di Lievito per dolci
Per la glassa:
- 45 g di Burro morbido
- 20 g di Cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di Miele
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
- 130 g di Zucchero a velo
Procedimento:
- Prepara il forno: Preriscalda il forno a 175°C e ungi e infarina una teglia quadrata di 20 cm.
- Fai sciogliere il burro: In una casseruola, sciogli i 115 g di burro a fuoco basso. Una volta sciolto, toglilo dal fuoco e aggiungi lo zucchero, le uova e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti secchi: Incorpora il cacao, la farina, il sale e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto liscio. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cuoci i brownies: Inforna per 25-30 minuti o finché la superficie non sarà asciutta e i bordi inizieranno a staccarsi dai lati della teglia. Lascia raffreddare brevemente.
- Prepara la glassa: In una ciotola, mescola 45 g di burro morbido, il cacao, il miele, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa liscia e cremosa.
- Glassa i brownies: Stendi la glassa sui brownies ancora caldi. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare i brownies in quadrati.
Consigli:
- Aggiungi croccantezza: Se ti piacciono i brownies con un tocco in più, puoi aggiungere delle noci tritate all’impasto.
- Cottura perfetta: Per ottenere la consistenza perfetta, fai attenzione a non cuocere troppo i brownies. Dovrebbero rimanere leggermente morbidi al centro.
- Conservazione: Conserva i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerli morbidi e fudgy per diversi giorni.
