La cioccolata calda in stile italiano è una delle prelibatezze più deliziose che si possano gustare! Cremosa e densa come un budino, è perfetta per le fredde giornate invernali. Puoi anche aggiungere un tocco di Baileys, cannella o panna montata per una variante ancora più golosa, o creare la tua versione!
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero bianco
- 1 tazza e mezza di latte
- 2 cucchiai di latte (per il composto con l’amido)
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
Preparazione:
- Mescolare gli ingredienti secchi: In un pentolino, unisci il cacao in polvere e lo zucchero. Mescola bene per combinare gli ingredienti.
- Aggiungere il latte: Versa 1 tazza e mezza di latte nel pentolino e mescola fino a sciogliere lo zucchero.
- Cottura: Porta il composto a fuoco basso, mescolando continuamente. Scalda lentamente fino a quando il tutto raggiunge un leggero bollore.
- Preparare il composto di amido: In una tazzina, mescola i 2 cucchiai di latte con l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
- Addensare la cioccolata: Aggiungi lentamente il composto di amido al pentolino con la cioccolata calda, mescolando continuamente. Continua a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la cioccolata non diventa densa come un budino.
- Servire: Versa la cioccolata calda in due tazze e, se desideri, aggiungi un tocco di panna montata, cannella o liquore per arricchire il sapore.
Buon divertimento e buon appetito!
