Tempo di preparazione: 1h10
Difficoltà: Media
Costo: Economico
Ingredienti:
- 200 g di zucchero
- 6 tuorli d’uovo
- 40 cl di panna liquida
- 25 cl di latte
Ustensili:
- Forno
- Bilancia da cucina
Preparazione:
Passo 1
- Portare a ebollizione il latte, aggiungere la panna e lo zucchero, togliere dal fuoco.
- Aggiungere i tuorli d’uovo, mescolare delicatamente (senza far bollire) e versare in piccoli piatti individuali.
Passo 2
- Cuocere in forno a bagnomaria a circa 180°C per circa 50 minuti.
Passo 3
- Far raffreddare, quindi spolverizzare con dello zucchero di canna e bruciarlo con un piccolo cannello da cucina.
Servire la Crème brûlée fredda.
