Tempo totale: 15 minuti
Livello di difficoltà : Molto facile
Costo: Economico
Ingredienti:
- 4 rametti di coriandolo fresco
- Pepe
- Sale
- Olio d’oliva
- 1 peperone rosso
- 400 g di ceci (scatola)
- Succo di mezzo limone
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cetriolo (facoltativo)
Ustensili:
- 1 cucchiaio di legno
- 1 coltello
- 1 sbucciare
- 1 piatto
Preparazione:
- Scolare e sciacquare i ceci.
- Tagliare il peperone a dadini e mescolarlo con i ceci.
- Condire con succo di limone, olio d’oliva, aglio schiacciato, sale e abbondante pepe.
- Aggiungere il coriandolo fresco (o prezzemolo) e, se si desidera, il cetriolo tagliato a dadini.
Buon appetito!
