Tempo totale: 25 minuti
Livello di difficoltà : Molto facile
Costo: Economico
Ingredienti
Per l’insalata
- 2 pomodori
- 500 g di riso bianco (o aromatizzato)
- 200 g di tonno al naturale
- 2 cucchiai di olive verdi snocciolate
- 2 uova sode
- 300 g di mais
Per la vinaigrette a piacere
- sale
- pepe
- 1 pizzico di curry
- 1 cucchiaio di aceto di Xérès
- 2 cucchiai di olio di noci
Ustensili
- 1 colino
- 1 frigorifero
- 1 snocciolatore
Preparazione
- Cuocere il riso in acqua bollente salata.
- Una volta cotto, sciacquarlo con acqua fredda per rimuovere l’amido.
- Quando il riso è freddo, aggiungere le uova tagliate a fette, i pomodori a dadini, le olive, il mais e il tonno sbriciolato.
- Mettere in frigorifero e servire freddo.
Questa insalata deliziosa e molto economica è perfetta per i pasti estivi leggeri!
Buon appetito!
