Tempo di preparazione: 23 min
Difficoltà : Molto Facile
Costo: Economico
Ingredienti:
- 60 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 60 g di farina
- 2 gocce di estratto di vaniglia o 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 albumi d’uovo
Utensili:
- Cucchiaio di legno
- Forno
- Sac à poche con bocchetta a stella o liscia da 14 mm
- Bilancia da cucina
Preparazione:
Passo 1:
- Lavorare il burro fino a renderlo cremoso.
Passo 2:
- Aggiungere lo zucchero, la vaniglia (o lo zucchero vanigliato) e la farina. Mescolare bene.
Passo 3:
- Incorporare gli albumi.
Passo 4:
- Imburrare e infarinare una teglia da forno. Mettere l’impasto in una sac à poche munita di bocchetta a stella o liscia da 14 mm. Formare dei bastoncini di impasto ben distanziati sulla teglia.
Passo 5:
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 7-8 minuti. Le lingue di gatto sono pronte quando iniziano a dorarsi sui bordi.
Passo 6:
- Staccarle subito dal forno e lasciarle raffreddare.
Servite le lingue di gatto una volta raffreddate e croccanti.