La Torta 5 Minuti è una delle ricette più semplici e veloci da preparare, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce soffice e gustoso. Ideale per la colazione o la merenda, questa torta si realizza con pochi ingredienti e senza l’uso di fruste elettriche, rendendola perfetta anche per essere preparata con i bambini.
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 60 ml di olio di semi
- 200 g di farina 00
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Buccia grattugiata di un’arancia
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 150 ml di acqua calda
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
1. Mescolare gli ingredienti:
- In una ciotola capiente, unite le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte, la farina setacciata, il lievito, il pizzico di sale, la buccia d’arancia e l’essenza di vaniglia.
- Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno o una frusta manuale, fino a ottenere un composto omogeneo. Non serve montare: basta amalgamare bene gli ingredienti.
2. Aggiungere l’acqua calda:
- Versate i 150 ml di acqua calda nel composto e mescolate nuovamente fino a quando l’acqua sarà completamente incorporata.
3. Preparare lo stampo:
- Rivestite uno stampo da 20 cm di diametro con carta da forno oppure ungetelo e infarinatelo.
- Versate il composto nello stampo, livellandolo delicatamente con una spatola.
4. Cottura:
- Preriscaldate il forno statico a 180°C.
- Infornate la torta e lasciatela cuocere per circa 30-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
5. Raffreddamento e decorazione:
- Sfornate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo per 10 minuti. Poi capovolgetela su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Una volta fredda, spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.
Consigli e Astuzie
1. Aromi e varianti:
- Se preferite un sapore diverso, potete sostituire la buccia d’arancia con la buccia di limone o aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere.
- Per una versione al cioccolato, sostituite 30 g di farina con 30 g di cacao amaro.
2. Aggiunte golose:
- Arricchite l’impasto con gocce di cioccolato, uvetta o frutta secca tritata.
- Aggiungete una glassa semplice al limone o al cioccolato per un tocco in più.
3. Conservazione:
- La torta 5 minuti si conserva morbida per 3-4 giorni se riposta in un contenitore ermetico o coperta con pellicola trasparente.
- Potete anche congelarla, già tagliata a fette, per avere sempre una merenda pronta all’uso.
4. Stampo alternativo:
- Se non avete uno stampo da 20 cm, potete usare una teglia rettangolare o uno stampo per plumcake. In questo caso, regolate il tempo di cottura, verificando sempre con lo stecchino.
5. Per i bambini:
- Coinvolgere i più piccoli nella preparazione è un ottimo modo per trascorrere del tempo insieme. Lasciate che siano loro a mescolare gli ingredienti: la ricetta è così semplice che non si possono fare errori!
Perché Funziona:
La Torta 5 Minuti deve la sua morbidezza all’aggiunta dell’acqua calda, che rende l’impasto più fluido e garantisce una consistenza soffice anche senza l’uso di burro. L’olio di semi, invece, contribuisce a mantenerla leggera e umida.
Buona preparazione e buon appetito!
