Questa torta al cioccolato è un’ottima soluzione per chi desidera un dolce goloso senza impiegare troppo tempo. Con pochi ingredienti e il microonde, otterrete un dessert soffice e ricco di sapore, perfetto per una merenda o un fine pasto improvvisato. Seguite la ricetta passo per passo e lasciatevi sorprendere dalla semplicità di questo dessert!
Informazioni Generali:
- Tempo totale: 15 minuti
- Livello di difficoltà : Molto facile
- Costo: Economico
Ingredienti
Per la Torta:
- 100 g di burro
- 2 cucchiai di panna fresca
- 50 g di farina
- 100 g di zucchero
- 0,25 bustina di lievito chimico
- 125 g di cioccolato (preferibilmente fondente)
- 3 uova
Per la Glassa:
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 2 cucchiai di panna fresca
- 60 g di cioccolato
- 2 cucchiai d’acqua
Utensili Necessari
- Microonde
- Griglia per pasticceria
- Stampo a cerniera (diametro 22 cm)
- Bowl per mescolare
- Casseruola
- Forno (solo per l’eventuale glassatura)
- Cucchiaio di legno
- Saladiera
- Carta da forno
- Coltello
- Bilancia da cucina
Preparazione
Passo 1: Sciogliere il Cioccolato
Iniziate sciogliendo 125 g di cioccolato in un grande bowl adatto al microonde. Cuocete alla massima potenza per circa 1 minuto. Controllate e mescolate se necessario, poiché il cioccolato dovrebbe fondersi senza bruciare.
Passo 2: Aggiungere il Burro
Una volta sciolto il cioccolato, aggiungete 100 g di burro a pezzetti nel bowl con il cioccolato e rimettete nel microonde per un altro minuto. Mescolate bene appena tolto dal forno per ottenere una crema liscia e omogenea. Il burro darà alla torta una consistenza morbida e avvolgente.
Passo 3: Mescolare gli Ingredienti Umidi
In una ciotola separata, sbattete le 3 uova insieme a 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso. Aggiungete poi il composto di cioccolato e burro, amalgamando delicatamente per mantenere la consistenza leggera.
Passo 4: Aggiungere la Farina e la Panna
Aggiungete 50 g di farina, 0,25 bustina di lievito chimico e 2 cucchiai di panna fresca al composto di cioccolato e uova. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella omogenea. La panna aggiungerà una nota di cremosità al dolce, rendendolo ancora più goloso.
Passo 5: Preparare lo Stampo
Rivestite il fondo di uno stampo rotondo di circa 22 cm di diametro con carta da forno. Versateci dentro l’impasto, distribuendolo in modo uniforme con una spatola o un cucchiaio.
Passo 6: Cuocere al Microonde
Cuocete la torta nel microonde alla massima potenza per 5-6 minuti. Dopo la cottura, verificate la consistenza inserendo un coltello al centro: se esce pulito, la torta è pronta. Anche se la superficie potrebbe apparire umida, non preoccupatevi, si asciugherà raffreddandosi.
Passo 7: Raffreddare la Torta
Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare su una griglia per dolci. Il raffreddamento permetterà alla torta di stabilizzarsi e renderà più semplice l’applicazione della glassa.
Preparare la Glassa al Cioccolato
Passo 8: Sciogliere il Cioccolato
Per preparare la glassa, sciogliete 60 g di cioccolato con 2 cucchiai d’acqua e 1 cucchiaio di zucchero a velo in un bowl nel microonde per circa 40 secondi alla massima potenza. Mescolate bene per ottenere una glassa fluida e lucida.
Passo 9: Aggiungere la Panna
Una volta sciolto il cioccolato, incorporate 2 cucchiai di panna fresca e mescolate fino a ottenere una glassa liscia. La panna renderà la glassa più cremosa e facile da spalmare sulla torta.
Passo 10: Glassare la Torta
Versate la glassa sulla torta raffreddata, distribuendola con cura sulla superficie. Potete decorare con scaglie di cioccolato, frutta secca o anche zucchero a velo per un tocco decorativo.
Consigli per Servire
Questa torta è deliziosa servita sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldata. Potete accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata per un dessert ancora più irresistibile.
Conclusione
Questa torta al cioccolato è la scelta ideale per chi desidera un dolce veloce e goloso. Perfetta per improvvisare una merenda o un dessert dell’ultimo minuto, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici. Buon appetito!
